比一般鱼要腥,鱼肉比较厚实,刺少,味道和青鱼差不多。 1、秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间)。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。 2、据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

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秋刀鱼之味是由小津安二郎执导、笠智众,岩下志麻,冈田茉莉子,佐田启二,三上真一郎,吉田辉雄,岸田今日子,杉村春子,中村伸郎,北龙二等领衔主演的剧情,在1962上映播出,中动影视提供了秋刀鱼之味在线观看,并且还可以支持手机看,不需要下载播放器,方便广大影迷。