他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅,另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”(最高等级),合计便有九星,杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。

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艾伦·杜卡斯的追逐是由吉勒斯·戴·迈斯特执导、Alain Ducasse等领衔主演的纪录,在2017上映播出,中动影视提供了艾伦·杜卡斯的追逐在线观看,并且还可以支持手机看,不需要下载播放器,方便广大影迷。